Dom

Jaką patelnię grillową wybrać? Poznaj opinię specjalistów z firmy Gerlach


Kupno patelni grillowej może być trudne, szczególnie jeśli nie jesteś pewien, czego szukasz. Patelnie grillowe są dostępne w różnych rozmiarach, materiałach i funkcjach. Wybór odpowiedniej zależy od tego, jak często będzie używana i jakiego rodzaju potrawy będą przygotowywane. Przed zakupem warto przeanalizować swoje potrzeby i porównać różne modele. 

Jak wybrać odpowiednią patelnię grillową?

Na dobry początek zastanów się, co masz zamiar grillować. Mięso czy warzywa? Jeśli nie pogardzisz dobrą karkówką czy też stekiem, potrzebujesz patelni kwadratowej o ryflowanej powierzchni. Do warzyw poleca się patelnie okrągłe. Jeśli chcesz nieco podlać swoje danie tłuszczykiem, możesz zdecydować się na model ze specjalnym dzióbkiem, który ułatwia zlewanie wszelkich cieczy, nie tylko tłuszczu. Jeśli planujesz używać patelni w piekarniku, dobrym wyborem będzie model z odczepianą rączką. Kolejną kwestią jest dopasowanie patelni do posiadanej płyty grzewczej. Nie wszystkie modele współpracują z kuchenką indukcyjną. Warunkiem współpracy jest ferromagnetyczne dno. Pozostaje jeszcze kwestia materiału. Patelnia kamienna, teflonowa, żeliwna, ceramiczna, szklana czy może miedziana? Każdy materiał ma zarówno zalety, jak i wady. Przed zakupem trzeba im się baczniej przyjrzeć. Pojedyncze patelnie, patelnie w zestawach i komplety garnków z patelniami znajdziesz na stronie www.gerlach.pl.

Patelnia grillowa – popularne materiały

Żeliwo

Patelnia żeliwna to inwestycja na lata. Zdaniem niektórych z wiekiem staje się coraz lepsza, gdyż poprzez użytkowanie nabiera pewnych właściwości. Długo utrzymuje wysoką temperaturą i dobrze trzyma się palnika. Ze względu na swoją wagę (co dla niektórych jest wadą) ciężką ją strącić. 

Kamień 

Pisząc o patelniach kamiennych, mamy na myśli patelnie wykonane z granitu lub marmuru. Są trwałe (choć nie tak bardzo jak żeliwo), odporne na zarysowania i podobnie, jak patelnie żeliwne długo utrzymują ciepło, oczywiście pod warunkiem, że mamy do czynienia z prawdziwą kamienną powłoką. Jeśli estetyka jest dla ciebie ważna co funkcjonalność, możesz zaufać doświadczeniu firmy Gerlach i wybrać patelnię, a właściwie komplet garnków z patelnią  (tak naprawdę trzema) inspirowany kamieniem. Naczynia zostały wykonane z aluminium i pokryte są jedną z najlepszych na rynku powłok ceramicznych, tj. Ilag Xera Dur 2® Ceramic Non Stick. Posiada ona dwie warstwy: wierzchnią warstwę Xerogelu z efektem metalicznym oraz warstwę bazową wzmocnioną ceramiką z Xerogelem zapobiegającą pękaniu.  Dzięki temu smażenie przebiega praktycznie tak samo jak na rozgrzanym kamieniu.

Teflon

Niegdyś szalenie popularny teflon, od jakiegoś czasu walczy o reputację i tłumaczy się z obecności i szkodliwości kwasu perfluorooktanowego (PFOA). Na szczęście patelnie grillowe oznaczone znakiem Teflon™ nie zawierają tego związku, więc ich użytkowanie nie jest szkodliwe dla naszego zdrowia. Decydując się na zakup patelni teflonowej, konieczne sprawdź, z jaką marką masz do czynienia.

comments icon0 komentarzy
0 komentarze
47 wyświetleń
bookmark icon

Napisz komentarz…

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *